Consejos para comer saludable con poco dinero

Cuando se atraviesan momentos difíciles, con mucha incertidumbre económica y precios que suben en el supermercado, tener una dieta saludable es todo un desafío. Muchas personas asocian las comidas nutritivas con comidas costosas y optan entonces por productos altamente procesados que ofrecen menos nutrición y tienen mucha sal, azúcar... Leer más »

Plataforma digital ofrece productos saludables para comprar en línea

La plataforma elpuestico.com brinda la opción de comprar alimentos saludables, nacionales y hechos artesanalmente, sin salir de casa. El objetivo de la iniciativa es tener la mayor distribución de alimentos sanos, y así facilitar a los consumidores comer saludable y seguir prácticas amigables con el medio ambiente. Ofrecen frutas,... Leer más »

Súmese a la tendencia de consumir superalimentos y aporte más nutrientes a su cuerpo

¿Conoce sobre los superalimentos? Son productos de origen vegetal que nutricionalmente aportan una mayor densidad de vitaminas, minerales, grasas saludables, antioxidantes y nutrientes en general. El consumo de esos alimentos es una tendencia que crece día a día. Cada vez son más las personas que integran a su dieta alimenticia... Leer más »

Costa Rica tendrá etiquetado frontal de alimentos y bebidas no alcohólicas

Las comidas caseras más nutritivas de la dieta de las familias de América Latina y El Caribe, están siendo reemplazadas por alimentos ultraprocesados, bebidas azucaradas y comida rápida, que contienen poco valor nutricional. Así lo alertó la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en octubre del 2019, tras los... Leer más »

7 consejos de alimentación de la FAO

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha puesto a disposición una serie de preguntas y respuestas sobre el impacto del nuevo coronavirus Covid-19 en la alimentación y la agricultura, además de siete consejos de alimentación saludable para enfrentar la crisis. ¿Quiénes ven más amenazadas... Leer más »

Foro sobre canasta básica

El 22 de mayo, la Escuela de Nutrición de la Universidad Hispanoamericana realiza el foro “Canasta básica desde la perspectiva nutricional” a cargo de expertos en nutrición y economía. Según la M.Sc. Catalina Capitán, coordinadora de investigación de la UH el tema de la canasta básica se abordará desde... Leer más »

Norma técnica previene riesgos de consumir alimentos sin controles de inocuidad

En el país la intoxicación por alimentos es una problemática real. Según el Centro Nacional de Control de Intoxicaciones, al menos un 40% de las intoxicaciones que se dan por ingesta, están relacionadas con el traslado de peligros afines con la inocuidad, transferidos a través de los alimentos y/o... Leer más »

Buena alimentación ayuda a prevenir el cáncer infantil

Una alimentación con un alto componente de frutas y verduras es un blindaje que previene la aparición del cáncer infantil, enfermedad que según la Organización Mundial de la Salud (OMS) tiene una incidencia de entre 50 y 200 por cada millón de niños en el mundo. El  15 de... Leer más »