Nuestra forma de comprar no es la más saludable
Esteban Hidalgo Pena —
21 de octubre de 2019
A la hora que buscamos productos en el supermercado, nuestros sentidos están expuestos a más de 33.000 productos diferentes de todas las formas y usos pensables. Para la industria alimentaria es importante poder atraer la mayor cantidad de consumidores por medio de sus etiquetas y empaques, objetivo que cumplen... Leer más »
Alimentos ultraprocesados se esconden en empaques llamativos
Esteban Hidalgo Pena —
17 de octubre de 2019
El comprador promedio tarda aproximadamente 20 segundos en escoger qué producto va a adquirir y llevar a su hogar, según estudios citados por la Dra. Lorena Rodríguez investigadora de la Universidad de Chile. La mayoría del tiempo esta elección se basa en la marca, fotografía o en textos que... Leer más »