Nutricionistas se actualizan en Covid-19 mediante Jornada Científica

Con el propósito de intercambiar y recibir información sobre las experiencias de otros países latinoamericanos en el abordaje del Covid-19, el Colegio de Profesionales en Nutrición celebra esta semana su primera Jornada Científica. “Reinventando la Nutrición” es el lema de la Jornada que se desarrollará de manera virtual a partir... Leer más »

Profesionales en Nutrición ya ofrecen consultas virtuales

A través de la “Guía de Consulta Nutricional Virtual para la emergencia por el Covid-19”, los profesionales en Nutrición brindarán sus servicios de manera virtual. En la guía se establece que la teleasistencia para el profesional en nutrición requiere seguir los mismos lineamientos de atención de la cita presencial... Leer más »

Nutricionistas preocupados por falta de profesionales en comedores escolares

En el país existen 4.300 escuelas y colegios, para los cuales los profesionales en nutrición encargados de velar por la seguridad alimentaria son cuatro y se encuentran en la zona central del país. Así lo aseguró el Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica (CPNCR), institución que también... Leer más »

Nutricionistas alertan sobre diabetes tipo 2 en niños

En Costa Rica, según datos de la última Encuesta Nacional de Nutrición, un 77.3% de las mujeres de 45-64 años y un 62.4% de los hombres de 20-64 años, presentan sobrepeso u obesidad, dos de los factores más influyentes en el desarrollo de la diabetes tipo 2. En el... Leer más »

Comer en familia le evitará desórdenes alimenticios

La mesa es el lugar ideal para compartir y crear un ambiente familiar agradable, sin embargo, coincidir los horarios de todos los miembros a la hora de los alimentos, puede resultar imposible. Hacer ese esfuerzo merece la pena según expertos. Para la representante del Colegio de Profesionales en Nutrición... Leer más »

“Platos planetarios” para mantener equilibrio entre alimentación y ambiente

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se celebra este miércoles 16 de octubre, el Colegio de Profesionales en Nutrición (CPN) llamó a la población a hacer un cambio en su dieta e incluir más vegetales y menos alimentos de origen animal. Las consecuencias de una... Leer más »

Hidratarse y consumir carbohidratos le dará energía necesaria para la Romería

De acuerdo a su peso, la distancia recorrida y su organismo en general, un romero puede consumir hasta 1700 calorías (kcal) en su peregrinación hacia la Basílica de los Ángeles en Cartago. El doctor Stiff Masís, vicepresidente del Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica (CPNCR) explicó que... Leer más »

Foro sobre canasta básica

El 22 de mayo, la Escuela de Nutrición de la Universidad Hispanoamericana realiza el foro “Canasta básica desde la perspectiva nutricional” a cargo de expertos en nutrición y economía. Según la M.Sc. Catalina Capitán, coordinadora de investigación de la UH el tema de la canasta básica se abordará desde... Leer más »