Latinoamericanos subutilizan frutas y verduras con alto contenido nutricional
Marianela Sanabria Leandro —
18 de febrero de 2024
Existen gran cantidad de alimentos nativos en Latinoamérica, ricos en nutrientes que deberían consumirse mucho más. Esta es la posición de la Dra. Adriana Blanco-Meltzer, una de las investigadoras... Read more »
Entrevista a Maaike Arts de Unicef: Cómo mejorar la nutrición de la niñez
Gabriela Zamora —
26 de octubre de 2023
Desde el XX Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN 2023), en Cuenca, Ecuador, Maaike Arts, Asesora Regional de Salud y Nutrición para Unicef en América Latina, nos habla de la... Read more »
Nutricionistas: “Celiacos deben pedir a productores certificación libre de gluten”
Colaboración —
2 de octubre de 2023
Cuando una persona alérgica al gluten consume un producto contaminado, puede ver afectados todos los sistemas del cuerpo, no solo el gastrointestinal. Es por eso que de acuerdo con... Read more »
Cambios en la alimentación podrían desacelerar envejecimiento
Colaboración —
29 de septiembre de 2023
"Cumplir las promesas de la Declaración Universal de Derechos Humanos para las personas mayores: entre todas las generaciones", es el lema de este año del Día Internacional de las... Read more »
Un viaje gastronómico por la cultura tica y su impacto en la nutrición
Colaboración —
18 de septiembre de 2023
Por: Dra. Nancy Solano, Colegio de Profesionales en Nutrición La celebración de la Independencia es una de las festividades más importantes en Costa Rica. La conmemoración de este momento... Read more »
Invierta en el planeta consumiendo productos frescos y de producción local
Colaboración —
23 de abril de 2023
Cada año, el 22 de abril se celebra el Día Mundial de la Madre Tierra. El propósito de esta conmemoración es recordar la responsabilidad de cuidar y proteger el... Read more »
Nutricionistas preocupados por aumento de métodos invasivos contra obesidad
Colaboración —
19 de abril de 2023
El aumento del uso de métodos invasivos para eliminar la obesidad tiene preocupados a los agremiados del Colegio de Profesionales en Nutrición (CPN). La obesidad es una enfermedad resultante... Read more »
Mujeres: adaptarse y reinventarse está en nuestro ADN
Colaboración —
27 de marzo de 2023
Por: Licda. Jeannette Zúñiga Quesada, Decana, Nutrición, UCIMED Estaba leyendo y buscando información para mi clase “Ámbitos de Acción del Nutricionista” y me encontré con teorías y datos interesantes... Read more »
Evitemos normalizar la obesidad
Colaboración —
2 de marzo de 2023
Por: Dra. Priscilla Marín, Colegio de Profesionales en Nutrición En la celebración este 4 de marzo, Día Mundial de la Obesidad, el Colegio de Profesionales en Nutrición (CPN) hace... Read more »
Clínica de nutrición universitaria brindará consultas gratuitas en San José y Heredia
Marianela Sanabria Leandro —
23 de enero de 2023
La obesidad y el sobrepeso continúan siendo una problemática social en Costa Rica. El año pasado, la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS) registró 336 hospitalizaciones por problemas ocasionados... Read more »