Por: Dra. Karol Madriz Morales, Nutricionista e Investigadora La industria alimentaria utiliza edulcorantes artificiales en una amplia gama de alimentos y bebidas como alternativas a los azúcares añadidos, cuyos efectos nocivos en varias enfermedades crónicas (obesidad, diabetes) están ahora bien establecidos. Se debate la seguridad de estos aditivos alimentarios,... Leer más »
El Día Mundial de la Obesidad, conmemorado el 4 de marzo, busca generar reflexión colectiva sobre esta enfermedad, eliminar prejuicios e incentivar la búsqueda constante de tratamientos para su control. De acuerdo con el Dr. Eric Pasco, Gerente Médico de Novo Nordisk CLAT, la obesidad puede abordarse y tratarse... Leer más »
La vitamina D es vital para que el sistema inmunitario logre combatir las bacterias y los virus que lo atacan. Con las medidas de confinamiento a raíz del Covid-19, las personas están menos expuestas al sol y por ende, producen menos vitamina D3 en la piel. Una solución para... Leer más »
Por: Dr. Carlos Marín, Colegio de Profesionales en Nutrición La fibrosis quística es una enfermedad hereditaria que afecta varios órganos y que se caracteriza por un gen defectuoso que ocasiona que las sustancias que producen algunas células, como los jugos digestivos, moco o sudor, se vuelvan espesas y pegajosas,... Leer más »
La alimentación es parte esencial de un estilo de vida saludable, al igual que la actividad física. Para la Dra. Norma Meza del Colegio de Profesionales en Nutrición, la buena alimentación y el ejercicio deben ir de la mano para lograr tener buena salud, a pesar de que ambos... Leer más »
Por: Dra. Mary Ann Blanco Álvarez, Colegio de Profesionales en Nutrición En este año atípico los niños cambiaron las aulas y los recreos con los compañeros, por las clases virtuales y la permanencia en la casa con una disminución de la actividad física. A todos nos ha afectado el... Leer más »
Mientras las familias permanecen en confinamiento, están descubriendo formas de hacer participar a sus hijos en actividades estructuradas, incluyendo cocinar u hornear en medio de la pandemia. Si bien incluir a los niños y adolescentes en la preparación de las comidas en familia puede parecer un obstáculo más que... Leer más »
Si su autoestima y actitud hacia el ejercicio y salud varía dependiendo de la época del año, no está solo. Hasta los entusiastas dedicados al ejercicio pueden luchar para mantener una composición corporal y un nivel de ejercicio saludable. Cambios en el clima y un aumento de compromisos familiares... Leer más »
Por: Dra. Karol Madriz, Nutricionista En esta pandemia por Covid-19, nos hemos visto obligados a quedarnos en casa, tener una adecuada planificación de las compras de alimentos, aplicar la creatividad e innovación para preparar nuestros propios alimentos y probar recetas nuevas. Para algunos ha sido un proceso positivo que... Leer más »
Debido a la situación de crisis que está pasando el país por la pandemia del Covid-19, la diputada liberacionista, Paola Valladares, propone a la corriente legislativa un proyecto de ley que exonere del Impuesto del Valor Agregado a la Canasta Básica hasta el 30 de junio del del 2021.... Leer más »