Invierta en el planeta consumiendo productos frescos y de producción local
Colaboración —
23 de abril de 2023
Cada año, el 22 de abril se celebra el Día Mundial de la Madre Tierra. El propósito de esta conmemoración es recordar la responsabilidad de cuidar y proteger el planeta. El lema del 2023 es “Invertir en nuestro planeta”, una frase que se puede interpretar como una inversión económica... Leer más »
Nutricionistas preocupados por aumento de métodos invasivos contra obesidad
Colaboración —
19 de abril de 2023
El aumento del uso de métodos invasivos para eliminar la obesidad tiene preocupados a los agremiados del Colegio de Profesionales en Nutrición (CPN). La obesidad es una enfermedad resultante de un desbalance interno y externo en la persona, y muchas veces lo exitoso son las intervenciones conductuales para lograr... Leer más »
Mujeres: adaptarse y reinventarse está en nuestro ADN
Colaboración —
27 de marzo de 2023
Por: Licda. Jeannette Zúñiga Quesada, Decana, Nutrición, UCIMED Estaba leyendo y buscando información para mi clase “Ámbitos de Acción del Nutricionista” y me encontré con teorías y datos interesantes sobre el papel de la mujer en la prehistoria. Por lo general, se habla de la mujer en la reproducción... Leer más »
Evitemos normalizar la obesidad
Colaboración —
2 de marzo de 2023
Por: Dra. Priscilla Marín, Colegio de Profesionales en Nutrición En la celebración este 4 de marzo, Día Mundial de la Obesidad, el Colegio de Profesionales en Nutrición (CPN) hace un llamado urgente a no normalizar la obesidad y a cuidar la salud física y mental, mediante un control adecuado... Leer más »
Clínica de nutrición universitaria brindará consultas gratuitas en San José y Heredia
Marianela Sanabria Leandro —
23 de enero de 2023
La obesidad y el sobrepeso continúan siendo una problemática social en Costa Rica. El año pasado, la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS) registró 336 hospitalizaciones por problemas ocasionados por la obesidad; de estos casos, un 19% de los internamientos eran menores de 15 años de edad. Ante este... Leer más »
Nutrición al alcance de todos y no para unos cuantos
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3 de noviembre de 2022
Por: María José Mora, Colegio de Profesionales en Nutrición Para nadie es un secreto que la nutrición se ha encasillado en una profesión cuya única función es perder peso. Incluso quitar alimentos a los pacientes, haciéndoles creer como consumidores finales, que generalmente es una carrera estética y que su... Leer más »
¿Para qué sirve realmente la proteína de los alimentos?
Colaboración —
25 de agosto de 2022
Por: Francisco Herrera, Msc. Nutrición Humana Desde la antigüedad, la leche se ha considerado uno de los alimentos básicos para el ser humano. Por su densidad nutricional, ha logrado formar parte del grupo de alimentos que consumen las personas diariamente. A partir de este alimento, se puede derivar una... Leer más »
Edulcorantes artificiales podrían estar asociados a un mayor riesgo de cáncer
Colaboración —
1 de abril de 2022
Por: Dra. Karol Madriz Morales, Nutricionista e Investigadora La industria alimentaria utiliza edulcorantes artificiales en una amplia gama de alimentos y bebidas como alternativas a los azúcares añadidos, cuyos efectos nocivos en varias enfermedades crónicas (obesidad, diabetes) están ahora bien establecidos. Se debate la seguridad de estos aditivos alimentarios,... Leer más »
Ejercicio, nutrición y salud mental son herramientas para combatir la obesidad
Colaboración —
5 de marzo de 2022
El Día Mundial de la Obesidad, conmemorado el 4 de marzo, busca generar reflexión colectiva sobre esta enfermedad, eliminar prejuicios e incentivar la búsqueda constante de tratamientos para su control. De acuerdo con el Dr. Eric Pasco, Gerente Médico de Novo Nordisk CLAT, la obesidad puede abordarse y tratarse... Leer más »
Aumente sus niveles de vitamina D al consumir huevo
Marianela Sanabria Leandro —
21 de mayo de 2021
La vitamina D es vital para que el sistema inmunitario logre combatir las bacterias y los virus que lo atacan. Con las medidas de confinamiento a raíz del Covid-19, las personas están menos expuestas al sol y por ende, producen menos vitamina D3 en la piel. Una solución para... Leer más »