Guía “Cocina Segura” reforzará bioseguridad en el sector turístico y gastronómico

“Cocina Segura” es la nueva guía que creó la Asociación Nacional de Chef en Costa Rica (ANCH), con el objetivo de reforzar la bioseguridad en el sector gastronómico y turístico. La guía utiliza como base herramientas de control alineadas con la normativa actual de WorldChef Latinoamérica, con lo que... Leer más »

Corfoga denuncia invalidez de argumentos que pretenden cerrar la institución

La Corporación Ganadera (CORFOGA) rechazó el proyecto de ley que busca la transformación agropecuaria eficiente y el cierre de la institución, alegando que ninguno de los argumentos de la iniciativa tiene validez. El director ejecutivo de la Corporación, Luis Diego Obando, envió una nota al presidente de la Asamblea... Leer más »

Estudio muestra que productores utilizan plaguicidas prohibidos en Costa Rica

Un 93,1% de los vegetales de origen nacional e importados cumplen con los límites máximos de residuos (LMR). Sin embargo, solo a un 36% de las cosechas ticas y a un 55% de los productos con intención de importación, no se le detectó residuos de plaguicidas. Así lo señaló... Leer más »

Defensoría pide prohibir en Costa Rica el uso de herbicida declarado cancerígeno

Tras estudiar la denuncia de un ciudadano sobre las implicaciones del glifosato en la salud de las personas y el ambiente, la Defensoría de los Habitantes pidió al Ministerio de Salud prohibir de manera inmediata cualquier uso no agrícola de la sustancia y su utilización como herbicida en los... Leer más »

Costa Rica será sede de Conferencia Global de Sistemas Alimentarios Sostenibles

Expertos en transformación de los sistemas alimentarios, se reunirán en Costa Rica para participar de la segunda conferencia global del Programa Sistemas Alimentarios Sostenibles de la Red un Planeta de la Organización de las Naciones Unidas (ONU). La actividad tiene como principal objetivo fortalecer la acción colectiva e incentivar... Leer más »

CNE e instituciones se preparan para enfrentar “El Niño”

La Comisión Nacional de Emergencias (CNE) liderará un Comité Permanente de Atención, integrado por 12 instituciones estatales, que buscará mitigar los efectos del fenómeno de “El Niño”, también conocido como ENOS. Para este objetivo, la CNE a través del Fondo Nacional de Emergencias y del Ministerio de Agricultura y... Leer más »