Ahorrar en alimentos puede mejorar la salud

Por: Dra. Alejandra Irola Borja, Colegio de Profesionales en Nutrición Una de las mayores satisfacciones de una madre es ver a sus hijos saludables sobre todo verlos comer bien, el saber que sus hijos tienen un crecimiento adecuado y una buena alimentación brinda paz y tranquilidad a una madre.... Leer más »

¿Sin tiempo para cocinar? Plataforma ofrece más de 500 platillos saludables

Un estudio realizado por la Universidad Estatal a Distancia (UNED) en 2020, indicó que el estilo de vida sedentario y variaciones en los horarios de comida, pueden provocar obesidad y enfermedades cardiovasculares en las personas teletrabajadoras. La investigación, que tomó una muestra de 241 teletrabajadores y 223 trabajadores presenciales,... Leer más »

Industria alimentaria pide agenda contra incremento en precios

La Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA) realizó, este martes 19 de julio, el XVII Congreso, en el que participaron, en el Hotel Intercontinental los empresarios de la industria de alimentos y bebidas. Asimismo, estuvieron presentes el presidente de la República, Rodrigo Chaves; la ministra de la Presidencia,... Leer más »

FAO recomienda diversificar socios comerciales para mejorar seguridad alimentaria

La seguridad alimentaria mundial es uno más de los aspectos que peligra a causa de la guerra en curso en Ucrania. Crece la incertidumbre por el riesgo de que los mercados agroalimentarios mundiales se dividan y por que aumenten las amenazas de hambre, que ya se había intensificado por... Leer más »

Se buscan soluciones al desperdicio de alimentos

¿Sabía que anualmente se bota un tercio de la comida que el mundo produce? Sí, un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se pierde o desperdicia a lo largo de la cadena de suministro. Es decir, 1.300 millones de toneladas de comida cada año terminan en la... Leer más »

7 consejos de alimentación de la FAO

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha puesto a disposición una serie de preguntas y respuestas sobre el impacto del nuevo coronavirus Covid-19 en la alimentación y la agricultura, además de siete consejos de alimentación saludable para enfrentar la crisis. ¿Quiénes ven más amenazadas... Leer más »

Productores nacionales y empresas garantizan abastecimiento de alimentos

El Decreto de Estado de Emergencia Nacional ante la llegada del nuevo Coronavirus (Covid-19) al país, ha causado aglomeraciones en varios supermercados del territorio nacional e incluso, los abastecedores han tenido que limitar la compra de un mismo artículo por persona. Sin embargo, el Ministerio de Agricultura y Ganadería... Leer más »

Nuestra forma de comprar no es la más saludable

A la hora que buscamos productos en el supermercado, nuestros sentidos están expuestos a más de 33.000 productos diferentes de todas las formas y usos pensables. Para la industria alimentaria es importante poder atraer la mayor cantidad de consumidores por medio de sus etiquetas y empaques, objetivo que cumplen... Leer más »