Comida tradicional costarricense es la más saludable para la población
Marianela Sanabria Leandro —
30 de mayo de 2024
Una investigación de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica (UCR), determinó que la comida tradicional costarricense, es mejor para los ticos que las dietas más... Read more »
Alimentos ultraprocesados podrían sumar hasta 32 efectos nocivos en su salud
Marianela Sanabria Leandro —
29 de febrero de 2024
Un nuevo estudio publicado en la revista médica de Reino Unido, The BMJ, indica que el consumo de alimentos ultraprocesados está relacionado con al menos 32 efectos nocivos en... Read more »
Latinoamericanos subutilizan frutas y verduras con alto contenido nutricional
Marianela Sanabria Leandro —
18 de febrero de 2024
Existen gran cantidad de alimentos nativos en Latinoamérica, ricos en nutrientes que deberían consumirse mucho más. Esta es la posición de la Dra. Adriana Blanco-Meltzer, una de las investigadoras... Read more »
49% de etiquetas de productos alimenticios incumplió con leyenda de hipersensibilidad
Redacción —
30 de octubre de 2023
Hoy el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) dio a conocer en conferencia de prensa la verificación de balanzas, etiquetado y contenido neto en alimentos. El MEIC informó... Read more »
Alimentos clave en la recuperación de personas con problemas de adicción
Colaboración —
5 de septiembre de 2023
Dejar los hábitos de vida saludable es lo primero que hace una persona que consume sustancias psicoactivas, por lo que facilitarle una adecuada alimentación es fundamental en su fase... Read more »
Comamos alimento natural, local y de temporada
Colaboración —
22 de mayo de 2023
Costa Rica debe promover la agricultura familiar, las ferias del agricultor y mercados de alimentos como elementos clave para garantizar una mejor nutrición y el desarrollo económico y social.... Read more »
Esta es la alimentación clave para controlar la diabetes
Colaboración —
10 de noviembre de 2022
La diabetes mellitus es una enfermedad crónica en la que el páncreas por diferentes razones produce muy poca o no produce insulina, situación que genera niveles de azúcar en... Read more »
14% de los alimentos a nivel mundial se pierden después de su cosecha
Colaboración —
3 de octubre de 2022
En el marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos, conmemorado el 29 de septiembre, distintas instituciones reunieron a sus profesionales para compartir iniciativas... Read more »
Nutricionistas: "Padres no deben responsabilizar a niñas y niños por lo que comen"
Colaboración —
15 de septiembre de 2022
Para propiciar buenos hábitos alimenticios desde temprana edad, profesionales en nutrición recomiendan a los padres y madres de familia, mantener control sobre lo que comen los niños y niñas.... Read more »
El 59% de los alimentos estadounidenses contienen residuos de pesticidas
Colaboración —
23 de agosto de 2022
Por: Carey Gillam, The New Lede La Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. (FDA) detectó residuos de pesticidas en el 59% de las muestras de los alimentos analizados... Read more »