Nutricionistas piden a empresarios no bloquear iniciativa de etiquetado frontal

El proyecto de ley que promueve el etiquetado frontal de alimentos y bebidas no alcohólicas (expediente 22.065) no censura a los sectores productivos de alimentos y bebidas pre envasado, lo que hace es orientar y advertir al consumidor para que tome una decisión informada y fácil de entender, sobre... Leer más »

Etiquetado frontal y buena alimentación disminuirían obesidad, diabetes e hipertensión

El alto consumo de nutrientes críticos como grasas saturadas, azúcares y carbohidratos refinados, contribuye a la prevalencia de obesidad y diabetes tipo 2. Así lo han demostrado gran variedad de estudios, como el publicado recientemente en la revista científica Bran Behav Immun: “El impacto de la nutrición en la... Leer más »

Congreso busca frenar sobrepeso y obesidad

Costa Rica enfrenta lo que para muchos expertos, se trata de una epidemia de sobrepeso y obesidad, dos condiciones que allanan el camino para la llegada de graves enfermedades, como la diabetes e hipertensión, entre otras. De acuerdo con la última Encuesta Nacional de Nutrición, que data de 2009,... Leer más »

Azúcar fuera de canasta básica podría disminuir índice de obesidad

Productos como langosta, lomito, brócoli, mora y apio, fueron eliminados de la primera versión de la lista de Canasta Básica Familiar (Canasta Básica Tributaria) publicada en el mes de enero por el Ministerio de Hacienda. La propuesta de la institución también deja fuera alimentos como el atún, las lentejas... Leer más »

Lucha contra obesidad y sobrepeso inicia en casa

En los últimos años se ha incrementado la cantidad de personas que presentan sobrepeso y obesidad a nivel mundial, y Costa Rica no es la excepción. Según la Revista Hispanoamericana de Ciencias de la Salud, en los últimos 40 años, en nuestro país, la obesidad (grado 1 y 2... Leer más »