¿Sabía que más del 60% de las personas que viven en Centroamérica sufren de obesidad y sobrepeso? Desde hace algunos años ciudadanos de países de la región están viviendo los dos extremos de la malnutrición: desnutrición y obesidad, esta última presente y en aumento en todos los grupos etarios,... Leer más »
El proyecto de ley que promueve el etiquetado frontal de alimentos y bebidas no alcohólicas (expediente 22.065) no censura a los sectores productivos de alimentos y bebidas pre envasado, lo que hace es orientar y advertir al consumidor para que tome una decisión informada y fácil de entender, sobre... Leer más »
El alto consumo de nutrientes críticos como grasas saturadas, azúcares y carbohidratos refinados, contribuye a la prevalencia de obesidad y diabetes tipo 2. Así lo han demostrado gran variedad de estudios, como el publicado recientemente en la revista científica Bran Behav Immun: “El impacto de la nutrición en la... Leer más »
Productos como langosta, lomito, brócoli, mora y apio, fueron eliminados de la primera versión de la lista de Canasta Básica Familiar (Canasta Básica Tributaria) publicada en el mes de enero por el Ministerio de Hacienda. La propuesta de la institución también deja fuera alimentos como el atún, las lentejas... Leer más »
En los últimos años se ha incrementado la cantidad de personas que presentan sobrepeso y obesidad a nivel mundial, y Costa Rica no es la excepción. Según la Revista Hispanoamericana de Ciencias de la Salud, en los últimos 40 años, en nuestro país, la obesidad (grado 1 y 2... Leer más »