Trastornos de conducta alimentaria aumentaron un 50% en pandemia

La fatiga pandémica impulsada por la situación actual que atraviesa el país y el mundo a raíz del Covid-19, ha provocado un aumento en los casos y recaídas de personas que presentan algún trastorno de conducta alimentaria (TCA). El Colegio de Profesionales en Nutrición (CPN) lo advirtió en el... Leer más »

La importancia de detectar trastornos de la conducta alimentaria

Por: Dra. Rosanna Mauro, Colegio de Profesionales en Nutrición Este 2 de junio conmemoramos el Día mundial de acción por los trastornos de la conducta alimentaria (TCA). Los TCA son condiciones mentales serias y biológicamente influenciadas, que pueden tener consecuencias severas para quienes los sufren, como: retraso en el... Leer más »

Protejamos nuestro corazón con alimentación saludable

Por: Dra. Melania Coto, Colegio de Profesionales en Nutrición La hipertensión arterial es una enfermedad crónica y multifactorial, que se define como no controlada sí las cifras encontradas son ≥ 140/90 mmHg en todos los pacientes entre 18 y 60 años y sí la presión arterial sistólica es ≥150... Leer más »

Nutricionistas recomiendan donar alimentos saludables y nutritivos

Ante la donación de alimentos que muchas organizaciones y empresas hacen a personas afectadas económicamente por la pandemia, el Colegio de Profesionales en Nutrición (CPNCR) hizo un llamado para que los donantes entreguen productos saludables y de valor nutricional. La doctora Cinthya Rodríguez, representante del Colegió, señaló que en... Leer más »

La gastronomía costarricense es rica en opciones libres de gluten

Por: Dra. Ana Paula Robledo, Colegio de Profesionales en Nutrición El gluten es una glucoproteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales entre estos el trigo, el centeno, la cebada y los híbridos como el farro, triticale, kamut y espelta. La enfermedad celiaca es una afección autoinmune... Leer más »

Grave crisis alimentaria en Centroamérica y Haití

En 2020, la inseguridad alimentaria aguda aumentó significativamente en El Salvador, Guatemala, Haití, Honduras y Nicaragua, con 11,8 millones de personas en estado de crisis o peor (fase 3 o superior de la clasificación integrada de la seguridad alimentaria, IPC). En 2019 hubo 8,1 millones de personas en estado... Leer más »

La vigilancia nutricional en pacientes con fibrosis quística

Por: Dr. Carlos Marín, Colegio de Profesionales en Nutrición La fibrosis quística es una enfermedad hereditaria que afecta varios órganos y que se caracteriza por un gen defectuoso que ocasiona que las sustancias que producen algunas células, como los jugos digestivos, moco o sudor, se vuelvan espesas y pegajosas,... Leer más »

Cómo vivir bien con enfermedad renal

Por: Rommy Reñazco, Colegio de Profesionales en Nutrición La reciente celebración del Día Internacional del Riñón nos recuerda la importancia que poseen estos grandiosos órganos, y tiene como objetivo crear conciencia del impacto de los riñones en nuestra salud general, con el fin de reducir la frecuencia y el... Leer más »