La nutrición en pacientes con Alzheimer puede hacer la diferencia

Estudios epidemiológicos realizados en Costa Rica, estiman que el 5,5% de los habitantes mayores de 60 años tendría algún tipo de demencia. La cifra sería alrededor de 45.505 personas, sin tomar en cuenta los casos no diagnosticados. A nivel mundial, cada tres segundos se registra un nuevo caso de... Leer más »

Balance y moderación son clave en la alimentación de los jóvenes

Por: Daniela Castillo, Colegio de Profesionales en Nutrición Durante estos años que tengo de ser nutricionista, he podido topar con todo tipo de paciente, desde niños hasta adultos mayores. La alimentación juega un papel muy importante desde el momento de la concepción; en el caso de las madres que... Leer más »

A los nutricionistas, en su día

Por: Dra. Norma Meza, Presidenta del Colegio de Profesionales en Nutrición Este 11 de agosto se celebra el nacimiento del Dr. Pedro Escudero (1887), médico argentino, pionero de la nutrición y promotor de la primera Escuela de Nutrición en Latinoamérica en la década de 1930. Es por ello que se... Leer más »

Apoyemos la lactancia materna por un planeta saludable

Por: Ingrid Broitman, Colegio de Profesionales en Nutrición Amamantar es una solución sostenible para el planeta y la nutrición perfecta de nuestra especie. Es amigable con el ambiente, genera salud para el lactante, su madre y además, es gratis. Indirectamente también beneficia a los demás miembros de esa familia,... Leer más »

El incomparable sabor de la comida guanacasteca

Por: Carlos Leal, Colegio de Profesionales en Nutrición El 196 aniversario de la Anexión del Partido de Nicoya trae consigo el sabor a Guanacaste, ese conjunto de características singulares que conforman el ser guanacasteco; su música, danza y literatura, comidas y bebidas, su lenguaje, las bombas, tallas y retahílas,... Leer más »

Profesionales en Nutrición ya ofrecen consultas virtuales

A través de la “Guía de Consulta Nutricional Virtual para la emergencia por el Covid-19”, los profesionales en Nutrición brindarán sus servicios de manera virtual. En la guía se establece que la teleasistencia para el profesional en nutrición requiere seguir los mismos lineamientos de atención de la cita presencial... Leer más »

Paquetes con alimentos que reparte el MEP cumplen con requerimientos nutricionales

El Ministerio de Educación Pública (MEP) desarrollará durante esta semana la cuarta entrega de paquetes con alimentos a estudiantes, que mantiene desde que comenzó la alerta sanitaria por Covid-19 en el país. Cada paquete incluye granos básicos, leche, verduras, vegetales y frutas; para esta entrega, se incluyeron nuevos alimentos... Leer más »

Trastornos de conducta alimentaria pueden aumentar y complicarse con el confinamiento

La actual época de confinamiento ante el Covid-19, ha impactado a las personas que padecen de trastornos de conducta alimentaria (TCA), haciendo que tengan una mayor dificultad para avanzar en su recuperación. El Colegio de Profesionales en Nutrición (CPN) alertó sobre la situación e indicó que estos trastornos son... Leer más »