La Pataconería

El término Gastro Urbano les queda un poco grande

Esta semana, Guaria visitó La Pataconería, un lugar bastante popular entre los residentes y estudiantes de la zona universitaria de San Pedro y cercanías de la Ulatina, donde tienen otra sucursal.

El menú tiene varias opciones bastante atractivas, casi todas con patacón como ingrediente principal. Guaria es de las que suele tomar en consideración diferentes aspectos del lugar antes de ordenar. Por ejemplo, tiene sus reservas, en cuanto a carnes rojas. Por experiencia sabe que no es cualquier lugar donde se disfruta de un bien logrado plato de carne de res. En este caso, decidió pasar por alto su consideración y ordenó el Patacón Beef.

El Patacón Beef consiste en tres canastas de patacón rellenas de fajitas de res, bañadas con salsa de aguacate. La presentación estaba muy bien, sin embargo, venía frío y lamentablemente una vez más experimentó lo que odia: Se encontró con unas fajitas de res incomibles por duras y tiesas. Carne de bajísima calidad y muy mal cocinada. La canasta de patacón no estaba crujiente, ni fresca y la verdad que ha probado patacones mejor logrados en soditas de barrio. Lo único rescatable fue la salsa de aguacate, que tenía un buen sabor.

Para los ¢4.100 que pagó, Guaria sin duda hubiese disfrutado mucho más un combo de su restaurante de comida rápida favorito.

En cuanto al servicio, estuvo bien, cordial y rápido.

Su ubicación en la avenida principal de San Pedro imposibilita encontrar parqueo. Además, al estar tan cerca de la calle, el humo de los carros, el polvo y la bulla entorpecen un poco la estancia de quienes permanecen en la primera planta del lugar.

Es un lugar pequeño, lo que podría dificultar la accesibilidad a personas en silla de ruedas al no contar con parqueo disponible se dificulta su acceso en auto.

No es un lugar que Guaria recomiende para grupos grandes, por su tamaño. Aunque el lugar tiene menú de niños no hay play y es peligroso que algún niño travieso salga corriendo hacia la calle.

“Solo por nuestras reglas, volveré”, dijo Guaria

En general, una experiencia poco grata, pero como dicen las “Reglas del juego sobre la mesa” seguro que Guaria volverá. Porque sabe en carne propia lo que significa mantener un restaurante y puede que en ese momento La Pataconeria haya estado teniendo un mal día.