La gastronomía sostenible tiene en cuenta el origen de los ingredientes

Por: Dra. Marcela Dumani Echandi, Colegio de Nutricionistas Recién celebramos el Día Mundial del Ambiente bajo el lema “Una sola Tierra”. Este lema constituyó la punta de lanza de la primera Conferencia de Estocolmo de 1972, un evento que puso al medio ambiente en la agenda global y condujo... Leer más »

Ruta Gastronómica promete cercanía con chefs internacionales

Los hoteles Punta Islita y El Mangroove, ubicados en Guanacaste, albergarán este año el programa Ruta Gastronómica de Enjoy Group, un espacio que promete a sus visitantes un acercamiento con destacados chef de la cocina mundial. Esta edición está dedicada a “Les Toques Blanches”, un club que fomenta el... Leer más »

FoodFest 2022: un fin de semana lleno de gastronomía, música y arte

Este sábado 12 y domingo 13 de marzo llega al Parque del Café en Rohrmoser el FoodFest 2022. La última edición del evento se llevó a cabo en febrero del 2020. En esta ocasión el evento promete una gran variedad de experiencias gastronómicas, artísticas y culturales. Estas se extenderán... Leer más »

Hospitalidad y servicio extraordinario y rentable post pandemia

Por: Alfredo Echeverría, Grupo HRS Consultores Hoteleros y Gastronómicos El regreso a una nueva normalidad, la que desde luego no será igual a la que recordamos, plantea una revitalización del servicio al cliente en todos los campos, pero sobre todo en el tema de servicios de la industria de la... Leer más »

Compañías en Medio Oriente buscan latinos profesionales en gastronomía

A un año de que comience el Mundial de Fútbol Qatar 2022, las compañías en Medio Oriente están abriendo nuevos puestos de trabajo. Las principales cadenas gastronómicas de Qatar, Dubai, Arabia Saudita, Bahréin y otros países ofrecen experiencias laborales con todo pago para latinoamericanos profesionales en gastronomía y hotelería,... Leer más »

Restaurante Friday’s tiene nueva casa en Los Yoses

El restaurante Friday’s reabrió formalmente sus puertas este lunes, en su nueva casa azul ubicada en Los Yoses. La nueva propuesta del lugar consiste en que el visitante viva experiencias que mezclen gastronomía, ambiente, familia, amigos, festividades y compromisos; por esta razón, cuenta con ocho salones con personalidad propia.... Leer más »

Reabre en Heredia el mercado gastronómico La Fortina

Desde un café para pasar la tarde, hasta los más variados sabores de la cultura japonesa, peruana, mexicana e italiana, se encuentran en el mercado gastronómico La Fortina, que reabrió sus puertas este mes de octubre. Ubicado en el centro de Heredia, el mercado ofrece un menú con un... Leer más »

Delika realizará cuarta edición de The Food & Wine Show

Fecha: Martes 11 de junio Hora: A partir de las 10:00 a.m. y hasta las 7:00 p.m. Lugar: Oficinas de Delika en San José, Radial Santa Ana-Belén, Ofibodegas del Oeste, Local 53. Precio: Gratuito Más información: Correo: [email protected] Delika by Gourmet Imports realizará la cuarta edición de The Food... Leer más »

Feria de la Gastronomía Peruana

Fecha: Sábado 4 de mayo
Hora: 11 a.m. - 6 p.m.
Lugar: Barrio Chino, San José
Precio: Gratuito Leer más »

Feria Gastronómica Mexicana 2019

Fecha: Sábado 27 de abril
Hora: 11 a.m. - 6 p.m.
Lugar: Barrio Chino, San José
Precio: Gratuito Leer más »