Costarricense recibe premio de la Liga Mundial de la Hipertensión

Adriana Blanco-Metzler, líder del proyecto “Escalando y evaluando políticas y programas de reducción de sal en países latinoamericanos, 2016-2020”, recibió el Premio a la Excelencia 2021 WHL Graham MacGregor en Reducción de Sal Dietética a Nivel de Población. El premio es otorgado por la World Hypertension League (WHL) organización... Leer más »

¡Estamos en la Semana Mundial de Concientización sobre la Sal!

Por: Jaritza Vega, nutricionista Estudios recientes realizados por el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA), liderados por la Dra. Adriana Blanco, demuestran que la principal fuente de sodio de los costarricenses es la sal doméstica (60%), es decir, la sal que usamos al cocinar... Leer más »

Menos consumo de sal: la clave para una vida más longeva y saludable

Reducir poco a poco la cantidad de sal que se utiliza en las comidas, es una de las principales medidas que se deben tomar para no sobrepasar la cantidad de consumo de este condimento que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS). En Costa Rica, la población adulta... Leer más »

Nutricionistas llaman a cuidar consumo de sal en niños

En el marco de la celebración de la Semana Mundial de Concientización sobre la Sal, el Colegio de Profesionales en Nutrición (CPN) hace un llamado a los padres, madres y encargados de familia, para que cuiden la alimentación de niños y niñas desde temprana edad y así evitar el... Leer más »