Diputados trabajarán contra el sobrepeso consolidando el sector agropecuario
Colaboración —
10 de enero de 2023
Diputadas y diputados de la Asamblea Legislativa integran ya un nuevo Frente Parlamentario contra el Hambre y la Malnutrición (FPHM), con el objetivo de incidir en los procesos de diálogo, debate y quehacer político que fortalezcan la seguridad alimentaria y al sector agropecuario, pesquero y rural nacional. Lo anterior,... Leer más »
Personas cuidadoras de pacientes con Alzheimer también requieren atención
Colaboración —
22 de septiembre de 2022
Por: Marianela Alvarado, Colegio de Profesionales en Nutrición El Alzheimer es una de las enfermedades que requiere más atención por parte de los cuidadores. Por esta razón, hoy queremos llamar a la reflexión sobre la importancia del autocuidado de quienes están a cargo de pacientes con esta afección. Debemos... Leer más »
Volver a nuestras raíces puede ser la clave de una vida longeva y saludable
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18 de julio de 2022
Por: Dr. Carlos Andrés Leal, Colegio de Profesionales en Nutrición La Zona Azul de Costa Rica incluye a los cinco cantones de Guanacaste y específicamente de la Península de Nicoya: Nicoya, Hojancha, Nandayure, Santa Cruz y Carrillo). Estos cantones concentran una alta población centenaria, reconocida mundialmente. La alta esperanza... Leer más »
Consejos para comer sano en días festivos
Marianela Sanabria Leandro —
15 de diciembre de 2021
Para muchas personas diciembre es sinónimo de fiestas y tradiciones en donde distintos platillos gastronómicos no pueden faltar. Investigaciones demuestran que durante este mes, la mayoría de los adultos generalmente aumentan de peso; sin embargo, hay maneras de tomar decisiones inteligentes y saludables sin dejar de disfrutar. La dietista... Leer más »
Nutricionistas piden no llenarse sino alimentarse
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15 de octubre de 2021
En la celebración del Día mundial de la alimentación el Colegio de Profesionales en Nutrición hace un llamado urgente para que las personas reduzcan el consumo de alimentos que crean la sensación de saciedad y llenura pero que carecen de valor nutritivo, Los profesionales en nutrición tienen claro que... Leer más »
McDonald’s elimina colorantes y saborizantes artificiales de Cajita Feliz
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28 de septiembre de 2021
Arcos Dorados, franquicia que opera los restaurantes McDonald’s en América Latina y El Caribe, anunció la eliminación total de colorantes y saborizantes artificiales de los productos de la Cajita Feliz. Por ahora, la compañía es la única del sector en ofrecer su menú infantil con estos dos ingredientes de... Leer más »
Nutricionistas piden evitar premiar a los niños con comida
Colaboración —
9 de septiembre de 2021
“Si se portan bien les compro una hamburguesa”, “para celebrar vamos a ir a comer pizza” y “si estudia le compro un helado”, son frases que los padres de familia utilizan comúnmente. Pero, ¿es correcto hacerlo? El Colegio de Profesionales en Nutrición recomendó a los padres y adultos que... Leer más »
Hacia la Gastronomía del Bienestar
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16 de junio de 2021
Por: Alfredo Echeverría M, Presidente del Instituto Mundial de la Gastronomía El movimiento mundial denominado “Wellness” o “del Bienestar”, nace en Estados Unidos en los años 50 (Dunn, H.L. (1961). High-Level Wellness. Arlington, VA: Beatty Press), y se desarrolla a partir de 1970. Al mismo tiempo el concepto de... Leer más »
Consejos para que los niños fortalezcan su sistema inmunológico
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15 de junio de 2021
Por: Dra. Mary Ann Blanco, Colegio de Profesionales en Nutrición Para aquellos padres de familia o cuidadores de niños que siguen batallando con el tema de la alimentación, ya sea por tenerlos en casa o bien por el miedo de sentir que no se están alimentando de manera sana... Leer más »
Trastornos de conducta alimentaria aumentaron un 50% en pandemia
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2 de junio de 2021
La fatiga pandémica impulsada por la situación actual que atraviesa el país y el mundo a raíz del Covid-19, ha provocado un aumento en los casos y recaídas de personas que presentan algún trastorno de conducta alimentaria (TCA). El Colegio de Profesionales en Nutrición (CPN) lo advirtió en el... Leer más »