Nutricionistas piden no llenarse sino alimentarse

En la celebración del Día mundial de la alimentación el Colegio de Profesionales en Nutrición hace un llamado urgente para que las personas reduzcan el consumo de alimentos que crean la sensación de saciedad y llenura pero que carecen de valor nutritivo, Los profesionales en nutrición tienen claro que... Leer más »

McDonald’s elimina colorantes y saborizantes artificiales de Cajita Feliz

Arcos Dorados, franquicia que opera los restaurantes McDonald’s en América Latina y El Caribe, anunció la eliminación total de colorantes y saborizantes artificiales de los productos de la Cajita Feliz. Por ahora, la compañía es la única del sector en ofrecer su menú infantil con estos dos ingredientes de... Leer más »

Nutricionistas piden evitar premiar a los niños con comida

“Si se portan bien les compro una hamburguesa”, “para celebrar vamos a ir a comer pizza” y “si estudia le compro un helado”, son frases que los padres de familia utilizan comúnmente. Pero, ¿es correcto hacerlo? El Colegio de Profesionales en Nutrición recomendó a los padres y adultos que... Leer más »

Hacia la Gastronomía del Bienestar

Por: Alfredo Echeverría M, Presidente del Instituto Mundial de la Gastronomía El movimiento mundial denominado “Wellness” o “del Bienestar”, nace en Estados Unidos en los años 50 (Dunn, H.L. (1961). High-Level Wellness. Arlington, VA: Beatty Press), y se desarrolla a partir de 1970. Al mismo tiempo el concepto de... Leer más »

Consejos para que los niños fortalezcan su sistema inmunológico

Por: Dra. Mary Ann Blanco, Colegio de Profesionales en Nutrición Para aquellos padres de familia o cuidadores de niños que siguen batallando con el tema de la alimentación, ya sea por tenerlos en casa o bien por el miedo de sentir que no se están alimentando de manera sana... Leer más »

Trastornos de conducta alimentaria aumentaron un 50% en pandemia

La fatiga pandémica impulsada por la situación actual que atraviesa el país y el mundo a raíz del Covid-19, ha provocado un aumento en los casos y recaídas de personas que presentan algún trastorno de conducta alimentaria (TCA). El Colegio de Profesionales en Nutrición (CPN) lo advirtió en el... Leer más »

Protejamos nuestro corazón con alimentación saludable

Por: Dra. Melania Coto, Colegio de Profesionales en Nutrición La hipertensión arterial es una enfermedad crónica y multifactorial, que se define como no controlada sí las cifras encontradas son ≥ 140/90 mmHg en todos los pacientes entre 18 y 60 años y sí la presión arterial sistólica es ≥150... Leer más »

La vigilancia nutricional en pacientes con fibrosis quística

Por: Dr. Carlos Marín, Colegio de Profesionales en Nutrición La fibrosis quística es una enfermedad hereditaria que afecta varios órganos y que se caracteriza por un gen defectuoso que ocasiona que las sustancias que producen algunas células, como los jugos digestivos, moco o sudor, se vuelvan espesas y pegajosas,... Leer más »