BioEmpaques, el proyecto costarricense que desarrolla empaques alternativos al plástico 100% biodegradables, ganó uno de los tres premios del concurso centroamericano Sin Desperdicio Centroamérica, promovido por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
La propuesta de los ticos tiene el propósito de reducir el desperdicio de alimentos y reducir el consumo de plástico de un solo uso, por lo que se concentra en alargar la vida útil de hortalizas, frutas y vegetales al no permitir el contacto con el aire ni la humedad relativa.
“Este concurso surge de una preocupación: las pérdidas de alimentos en América Latina y el Caribe, que pueden llegar al 12% de la producción total, unos 220 millones de toneladas al año, en un contexto donde 42 millones de personas sufren de inseguridad alimentaria severa, que ha empeorado con la crisis sanitaria”, explicó José Ramón Gómez, representante del BID en Costa Rica.
Fundación premió con US$10.000 iniciativa
Además de BioEmpaques, otros dos emprendimientos resultaron ganadores: Agro360 de República Dominicana y Random Impact de Guatemala.
El primero se trata de inteligencia artificial y sensores que detectan tempranamente enfermedades agrícolas. El segundo, impulsa la producción de proteína animal a base de insectos alimentados con desperdicios orgánicos.
Las tres propuestas ganadoras del concurso obtuvieron capital semilla e incubación personalizada. En el caso del proyecto tico, la Fundación Costa Rica Estados Unidos de América para la Cooperación (CRUSA) le obsequió US$10.000.
“Al involucrarnos en el concurso vimos una oportunidad para reunir y poner a trabajar de manera comprometida mentes creativas para encontrar soluciones colaborativas e innovadoras, para atender una problemática tan relevante como la pérdida y el desperdicio de alimentos”, comentó Flora Montealegre, delegada ejecutiva de la CRUSA.
El concurso fue organizado por el BID, a través de la plataforma Sin Desperdicio, coordinado por la División de Agua y Saneamiento del Banco.
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Marianela Sanabria Leandro
Periodista Licenciada en Producción de Medios de la Universidad Latina de Costa Rica. Locutora comercial formada en el Instituto Nacional de Aprendizaje.
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