La gastronomía costarricense es rica en opciones libres de gluten

Por: Dra. Ana Paula Robledo, Colegio de Profesionales en Nutrición El gluten es una glucoproteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales entre estos el trigo, el centeno, la cebada y los híbridos como el farro, triticale, kamut y espelta. La enfermedad celiaca es una afección autoinmune... Leer más »

Apoyar la formación de profesionales es impulsar el desarrollo del país

Por: Efraín Miranda, CONAPE Para nadie es un secreto que nuestro país enfrenta una crisis económica ocasionada por la pandemia del Covid-19 y que esto, ha generado altos niveles de desempleo, ajustes en los salarios de miles de trabajadores y afectaciones en el presupuesto de muchas familias. Esa inestabilidad... Leer más »

Es momento de ordenamiento de las pesquerías de tiburón

Por: Mauricio González, sector pesquero nacional El Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura (INCOPESCA) publicó la semana pasada el Plan de Acción Nacional para la Conservación y Ordenación de los Tiburones para el período 2020-2025 (PANT-CR). Los sectores pesqueros de palangre hemos participado de lleno en esta iniciativa y... Leer más »

No puede haber divorcio entre economía y salud

Por: Rodolfo Hernández, exdirector Hospital de Niños y excandidato presidencial Vivimos momentos difíciles, la pandemia no se ha conformado con cambiarnos la vida, sino que se empeña en atemorizarnos. Sí, porque nos levantamos y acostamos no solo con miedo a enfermar, a morir, a perder a un ser querido,... Leer más »

¡Permitamos que las ideas lleguen al mercado!

Por: Roxana Cordero y Laura Ulate, abogadas de EY Law Las pequeñas y medianas empresas (PYMES) resultan esenciales para la economía de un país, ya que son emprendimientos generadores de innovación, ideas, talento, tecnología, entre otros, que se transforman a su vez en aportes esenciales para la sociedad. Protegerlas,... Leer más »

7 elementos básicos del bienestar

Por: Irene Zamora, Máster en Bienestar Emocional, Kokoro Para lograr el bienestar emocional necesitamos encontrar un balance en todos los aspectos de nuestra vida: física, mental, emocional y espiritual. Es por esto que tenemos que trabajar en los 7 elementos básicos del bienestar. Conciencia Nos invita a estar en... Leer más »

El que paga la música, manda el baile

Por: Johnny Schmidt, diseñador Voy a escribir en sentido figurado, y todo lo que puedan leer en adelante, es tan solo una suposición, una historia que no es real pero que podría serlo, depende de cuán receptiva esté la mente de quien lea. Les recomiendo ingresar a cada hipervínculo... Leer más »

El comercio electrónico y la recaudación fiscal

Por: Lic. Marco Vargas, especialista en materia tributaria La crisis económica que vive el mundo ha puesto a los gobiernos de cabeza por intentar resolver los déficits fiscales que se están generando producto de la baja de recaudación, y con la necesidad de seguir invirtiendo en temas prioritarios como... Leer más »