Sectores deben propiciar uso de tecnología para crear sistemas alimentarios rentables

Para crear más competitividad y rentabilidad en los sistemas alimentarios, los sectores agropecuario, pesquero y rural deben centrarse en propiciar el uso de los avances científicos y tecnológicos. Esa fue una de las conclusiones del último diálogo sobre Sistemas Alimentarios Sostenibles que se llevó a cabo en el país,... Leer más »

FAO alerta ante caso de peste porcina africana

El primer caso de peste porcina africana ya fue detectado en al región americana, en cerdos domésticos de República Dominicana. A pesar de que la enfermedad no es un riesgo para la salud humana -aunque haya contacto directo con un animal infectado-, puede provocar alta mortalidad entre animales. Por... Leer más »

Urgen a producir alimentos sanos y sostenibles

Por medio del tercer diálogo nacional sobre sistemas alimentarios sostenibles, 100 representantes del sector privado y del público compartieron ideas con potencial para garantizar a la población acceso a alimentos sanos. Alejandra Acuña, viceministra de Salud, reconoció que lograr sistemas sostenibles significa un reto, pero que es necesario para... Leer más »

Autoridades reconocen retos para lograr sistemas alimentarios sostenibles

Las autoridades nacionales y representantes de sectores públicos y privados reconocieron los retos que tiene Costa Rica para lograr sistemas alimentarios sostenibles. Así lo expusieron en el primero de los diálogos nacionales que se llevan a cabo sobre el tema y en donde participan alrededor de 130 actores clave.... Leer más »

Las peores pandemias en la historia y en la actualidad

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define pandemia como la propagación mundial de una nueva enfermedad y la Real Academia Española (RAE), como una afección epidémica que se extiende a muchos países, o que ataca a todos los individuos de una localidad o región. A lo largo de... Leer más »

Grave crisis alimentaria en Centroamérica y Haití

En 2020, la inseguridad alimentaria aguda aumentó significativamente en El Salvador, Guatemala, Haití, Honduras y Nicaragua, con 11,8 millones de personas en estado de crisis o peor (fase 3 o superior de la clasificación integrada de la seguridad alimentaria, IPC). En 2019 hubo 8,1 millones de personas en estado... Leer más »

ONU declara el 2021 como el Año Internacional de las Frutas y Verduras

En medio de la pandemia del Covid-19, expertos han recalcado que las frutas y verduras juegan un papel muy relevante, ya que mejoran el estado nutricional y de salud al actuar como pilar de la función inmune. La Organización de las Naciones Unidas (ONU) tomó en consideración ese y... Leer más »

Informe de ONU desnuda la malnutrición en América Latina

Hoy se dio a conocer el l Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional de América Latina y el Caribe 2020, nuevo informe de Naciones Unidas (ONU) que muestra la desigualdad territorial de la malnutrición en los países de América Latina y el Caribe. El informe analiza el sobrepeso... Leer más »