Innovación es clave para evitar escasez y desperdicio de alimentos

Un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se pierde o desperdicia a lo largo de la cadena de suministro. Es decir, 1.300 millones de toneladas de comida cada año terminan en la basura. Es por ello que se han brindado algunas soluciones para evitar el desperdicio tales... Leer más »

Se buscan soluciones al desperdicio de alimentos

¿Sabía que anualmente se bota un tercio de la comida que el mundo produce? Sí, un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se pierde o desperdicia a lo largo de la cadena de suministro. Es decir, 1.300 millones de toneladas de comida cada año terminan en la... Leer más »

Disco sopa, el evento que pretende hacer conciencia sobre el desperdicio de alimentos

En el marco del Día Mundial del Ambiente, el programa Agromática del Centro Nacional de Alta Tecnología (CeNAT-CONARE) realizará el evento Disco Sopa, con el que pretenden hacer conciencia sobre el desperdicio de alimentos. Varios voluntarios se reunirán para recolectar, seleccionar, lavar, cortar y preparar el menú que tendrá... Leer más »