Nutricionistas apoyan el etiquetado frontal de alimentos y bebidas

Profesionales en Nutrición abogan por el uso del etiquetado frontal para alertar a los consumidores sobre la presencia excesiva de nutrientes críticos que fomentan las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT). Un panel latinoamericano, celebrado en el marco de la Primera Jornada Científica organizada por el Colegio de Profesionales en... Leer más »

Hidratarse y consumir carbohidratos le dará energía necesaria para la Romería

De acuerdo a su peso, la distancia recorrida y su organismo en general, un romero puede consumir hasta 1700 calorías (kcal) en su peregrinación hacia la Basílica de los Ángeles en Cartago. El doctor Stiff Masís, vicepresidente del Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica (CPNCR) explicó que... Leer más »

Foro sobre canasta básica

El 22 de mayo, la Escuela de Nutrición de la Universidad Hispanoamericana realiza el foro “Canasta básica desde la perspectiva nutricional” a cargo de expertos en nutrición y economía. Según la M.Sc. Catalina Capitán, coordinadora de investigación de la UH el tema de la canasta básica se abordará desde... Leer más »

4 nutricionistas deben atender 4300 comedores escolares

A nivel nacional existen 4300 escuelas y colegios que brindan el servicio de comedor escolar, pero solo 4 nutricionistas son los encargados de dar seguimiento a la calidad de los alimentos que se consumen en estos establecimientos. Es decir, solamente hay un profesional por cada 1.075 comedores escolares. Estos... Leer más »

Conozca cómo preparar meriendas saludables

Uno de los problemas más graves del siglo XXI en materia de salud pública es la obesidad infantil; afecta a nivel mundial y aumenta progresivamente en países de bajos y medianos ingresos. De acuerdo con datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en el 2016 más de... Leer más »

Convenio permitirá promocionar la salud preventiva en trabajadores

El Colegio de Profesionales en Nutrición (CPN) y la empresa A&N Wellness Research Center desarrollan un convenio que permite unir esfuerzos en la promoción de la  salud preventiva entre trabajadores de empresas públicas y privadas y la población en general. Esta empresa promueve la inversión en la salud preventiva... Leer más »

Nutricionistas piden a población alimentarse responsablemente

En línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible promulgados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica (CPNCR) hace un llamado a los costarricenses para que se alimenten responsablemente, en armonía con la sostenibilidad... Leer más »