Grave crisis alimentaria en Centroamérica y Haití

En 2020, la inseguridad alimentaria aguda aumentó significativamente en El Salvador, Guatemala, Haití, Honduras y Nicaragua, con 11,8 millones de personas en estado de crisis o peor (fase 3 o superior de la clasificación integrada de la seguridad alimentaria, IPC). En 2019 hubo 8,1 millones de personas en estado... Leer más »

Diputado cuestiona compra de vacunas contra Covid a solo dos farmacéuticas

La Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS) anunció este martes que sus equipos vacunadores contra el Covid-19 se aproximan a la colocación del primer millón de dosis. De diciembre -cuando comenzó la campaña de vacunación- hasta ayer lunes, se aplicaron 950.252 dosis, de la cuales 345.153 corresponden a esquemas... Leer más »

Que la meta del 2021 sea comer variado, colorido y saludable

Por: MSc. María Bolaños Aguilar, Colegio de Profesionales en Nutrición El recién finalizado año 2020, fue difícil y diferente. Muchos hemos sufrido directa o indirectamente por la pandemia del Covid-19 ocasionada por el virus SARS-CoV 2. Hemos estado “bombardeados” por cientos de publicaciones, videos, chats y distintas formas de... Leer más »

Niños reciben 70.000 colados de Heinz

Kraft Heinz, consciente de las consecuencias que el COVID-19 está ocasionando tanto en el país como en la dinámica de las organizaciones no gubernamentales, donó 70.000 colados para complementar la alimentación de niños, jóvenes y adultos mayores que viven en condiciones vulnerables. “En Heinz estamos completamente solidarizados con el... Leer más »

Covid-19 agrava la seguridad alimentaria y nutricional

Por: Dra. Karol Madriz, Nutricionista Enfrentar la crisis actual de la Pandemia del Covid-19 plantea enormes desafíos tanto para la salud pública como para la seguridad alimentaria y nutricional (SAN) de la población. Las consecuencias negativas, transcienden al sector salud pero representan un problema de salud inmediato a corto,... Leer más »