Costa Rica celebra la Semana de la Gastronomía Sostenible 2026
Aaron Ríos —
17 de junio de 2026
Costa Rica se convirtió esta semana en el epicentro de la gastronomía sostenible en América Latina al albergar la Semana de la Gastronomía Sostenible 2026, un encuentro internacional que... Read more »
EXPHORE brinda formación gratuita y especializada
Gabriela Zamora —
5 de junio de 2026
EXPHORE, la feria, considerada la más importante del sector de hoteles, restaurantes y catering (HORECA) en Centroamérica, se realiza del 30 de junio al 2 de julio del 2026... Read more »
La carne está presente en un 77% de los almuerzos
Colaboración —
1 de junio de 2026
Los hábitos de consumo en Costa Rica reflejan una creciente importancia de la proteína dentro de la alimentación diaria, especialmente durante el almuerzo. Según estudios Diarios de Uso 2025... Read more »
Ingredientes locales: la tendencia gastronómica que revaloriza al productor nacional
Colaboración —
13 de mayo de 2026
La tendencia gastronómica del uso de ingredientes locales gana protagonismo y está impulsando a que los consumidores prioricen cada vez más el origen, la frescura y la historia de... Read more »
Jack's Especialidades es la nueva marca premium
Colaboración —
27 de marzo de 2026
Jack’s Especialidades es el nombre de la marca de productos premium que Alimentos Jack’s de Costa Rica ha venido introduciendo al país de forma paulatina. Sus presentaciones, sabores y... Read more »
Restaurante Provincia: Nuevo espacio gastronómico en Hyatt Place Pinares
Ana Lucía Fallas —
23 de marzo de 2026
El Restaurante Provincia es un nuevo espacio en Momentum Pinares para destacar la riqueza de cada provincia de Costa Rica. A través de coctelería de autor que resalta ingredientes... Read more »
Uno de los mejores pasteleros del mundo está en Costa Rica
Colaboración —
13 de marzo de 2026
Uno de los chefs pasteleros más influyentes de Latinoamérica se encuentra de visita en Costa Rica para impartir un curso intensivo de pastelería contemporánea organizado por la Facultad de... Read more »
Chef costarricense recibe a Paco Cervilla y a Pedro Miguel Schiaffino
Colaboración —
13 de marzo de 2026
El chef costarricense Kevin Charpentier recibirá a los invitados internacionales del Festival Fogón Futuro 2026, el primer encuentro que celebra la identidad gastronómica de Costa Rica. Como parte de... Read more »
Lanzan libro 25 Best Chefs Costa Rica
Gabriela Zamora —
13 de marzo de 2026
Costa Rica vivió una noche dedicada a la creatividad y al talento culinario con el lanzamiento oficial del libro 25 Best Chefs – Edición Costa Rica, en Chateau 1525... Read more »
Cafetería costarricense es la #98 del mundo
Gabriela Zamora —
18 de febrero de 2026
La cafetería Cafeoteca en Barrio Escalante de nuevo está en la lista de The World’s 100 Best Coffee Shops. Los fundadores y dueños de Cafeoteca son el matrimonio formado por... Read more »