La obesidad se caracteriza por la acumulación de grasa corporal o tejido adiposo en el cuerpo, especialmente en el abdomen y algunos órganos como el corazón, lo que podría estar dañando silenciosamente su salud.
Así lo advierte un informe publicado por la Sociedad Europea de Cardiología, que revela cómo este tipo de grasa —llamada grasa visceral— puede aumentar considerablemente el riesgo de sufrir un infarto, insuficiencia cardíaca o incluso muerte súbita.
A diferencia de la grasa que está bajo la piel (grasa subcutánea), la grasa visceral rodea órganos importantes como el corazón, el hígado y riñón. Además de producir sustancias inflamatorias que alteran el funcionamiento del corazón, reduce la flexibilidad y contribuye a enfermedades cardiovasculares graves.
Uno de los datos más alarmantes se refiere a que 67% de las muertes asociadas al exceso de peso (por acumulación excesiva de tejido graso) están relacionadas con enfermedades del corazón. Y no se trata sólo de cuánto pesa una persona, sino de dónde y cómo se almacena esa grasa.
Dónde se acumula la grasa corporal tiene consecuencias
La distribución de la grasa corporal —es decir, dónde tiende a acumularse (abdomen, caderas, muslos, visceral, subcutánea, etc.)— tiene implicaciones muy reales para la salud, más allá del peso total. Por ejemplo, la grasa androida (ubicada principalmente en el abdomen y tórax) se asocia con una mayor probabilidad de enfermedades metabólicas como la resistencia a la insulina, la diabetes tipo 2, dislipidemias (colesterol y triglicéridos elevados) y enfermedades cardiovasculares. En contraste, la grasa tipo gynoide (en caderas, glúteos y muslos) parece tener un impacto menos dañino metabólicamente; algunos estudios muestran que cuanto mayor es la proporción de grasa gynoide en relación con la androida, menor es el riesgo de hígado graso, inflamación sistémica y trastornos del perfil lipídico.
Además, la combinación de altos niveles de grasa androida y gynoide puede multiplicar los riesgos: uno de los estudios de los EE.UU. publicado en la Revista Nature encontró que individuos con elevadas proporciones en ambos depósitos tienen mayores probabilidades de exhibir múltiples factores de riesgo cardiometabólico —glucosa, presión arterial, colesterol LDL, triglicéridos altos y HDL bajo— comparado con aquellos con grasa elevada solo en un tipo o con índices de masa corporal similares. También hay evidencia de que la grasa visceral (parte de la androida) tiene un efecto más directo en la disfunción metabólica, pues libera ácidos grasos y sustancias inflamatorias al torrente sanguíneo, lo que afecta al hígado, al páncreas y al sistema vascular.
La composición corporal
Eric Pasco, Gerente Médico de la Unidad de Obesidad de Novo Nordisk CLAT, explica:
Hoy en día el sobrepeso o la obesidad ya no se determina sólo por la relación entre el peso y la estatura, es decir, a través de una fórmula para calcular el Índice de Masa Corporal (IMC). Actualmente, el diagnóstico implica el empleo de otras mediciones como la composición corporal. La acumulación de grasa o adiposidad no es igual en todas las personas, algunas de ellas tienen mayor riesgo debido al tejido adiposo que se acumula en la zona del abdomen, que es especialmente dañino para la salud.
Al abordar las complicaciones de salud relacionadas con el exceso de peso, es importante resaltar varios factores de riesgo que se ven agravados por esta condición, como la hipertensión arterial (que a menudo conduce a un mayor riesgo de infartos y derrames cerebrales), la dislipidemia (caracterizada por niveles alterados de colesterol y triglicéridos) y la resistencia a la insulina (que eleva significativamente el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2).
Qué se puede hacer para disminuir la grasa corporal
La obesidad no puede atribuirse simplemente a una falta de fuerza de voluntad o a elecciones individuales, está influenciada por una interacción compleja de múltiples factores internos y externo, incluidos: factores biológicos, genéticos, psicológicos, sociales y económicos, así como factores relacionados con el sueño, la medicación y el entorno.
Los especialistas coinciden en que la base y parte fundamental del tratamiento adecuado reside en el acompañamiento y guía de un médico, quien realizará un monitoreo continuo para asegurar la adherencia y resultados a largo plazo. Igualmente, debe estar acompañado de un cambio sostenible en el estilo de vida, que incluya una alimentación saludable y ejercicio regular, al menos 30 minutos al día, 5 días a la semana, alternando entre ejercicios aeróbicos (como caminar, correr o bailar) y entrenamiento de fuerza (que se puede llevar a cabo con pesas, ejercicios funcionales,
El informe de la Sociedad Europea de Cardiología, señala que bajar entre el 5% y el 10% del peso corporal, ya puede marcar una gran diferencia al mejora la presión arterial, los niveles de azúcar, el colesterol y reducir el riesgo de sufrir enfermedades del corazón, incluso sin alcanzar el “peso
ideal”.
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