Según la Cámara de Industria Alimentaria (CACIA), la industria alimentaria de Costa Rica se coloca como el tercer sector industrial en exportaciones: Con un nivel de empleo directo superior a los 103 mil puestos de trabajo, una producción cercana al 5% del PIB y un nivel de exportaciones superior a los US$S2.600 millones,.
La cámara aseguró -mediante comunicado de prensa- que durante el 2024 el sector tuvo un crecimiento promedio del 4%, muy por encima de 2023 donde esa cifra estuvo por debajo del 1%. Y en lo que respecta a sus exportaciones rondó el 5,7%, pasando de US$2.538 millones en 2023 a US$2.683 millones en 2024.
Según los datos brindados por CACIA:
Hubo sectores con crecimientos extraordinarios tales como purés y pastas de frutas (38%); snacks y cereales (31,3%); lácteos (25%); cerveza (22,6%); concentrados para bebidas (17,4%); pastas alimenticias (17,1%); chocolatería (15,6%); panificación y galletas (15,1%); conservas del mar (15,1%); mezclas panadería (10%) y salsas con un 7%. Este año se consolida Centroamérica como el mercado más relevante donde se destina cerca del 50% de las ventas al exterior de esta industria.
CACIA ante la Asamblea Legislativa
En materia legislativa, los industriales de alimentos solicitaron:
- Aprobación del proyecto de jornadas excepcionales 4x3
- Apertura del monopolio del alcohol, que permita a las industrias abastecerse de manera directa con la producción nacional y de los mercados internacionales.
- Revisión y mejora de la Ley de modernización del Instituto Nacional de Aprendizaje, INA, recientemente debilitada a partir de un fallo de la Sala Constitucional que no permite la aplicación de esquemas modernos y eficientes de contratación.
- Ley de Armonización del Sistema Eléctrico Nacional para mejorar eficiencia, lograr nuevos esquemas de negocios entre agentes para la prestación del servicio de electricidad, mayor competencia en el sector eléctrico y mejorar las tarifas.
Para CACIA, representan "serias amenazas" a la seguridad jurídica de la industria alimentaria los siguiente expedientes legislativos:
- 24.509: busca declarar las botellas plásticas como residuos de manejo especial. Según CACIA, lo que deben hacerse es reglamentar la Ley Nº9786 para combatir la contaminación por plástico y proteger el ambiente, aprobada en 2019 que aún no ha sido reglamentada.
- 23.847: Iniciativa de Economía Circular.
- 24.588: Ley Marco de Cambio Climático.
Cámara de Industria Alimentaria gira solicitud al Ejecutivo
CACIA solicita una reactivación económica con señales claras como un estado que deja trabajar al empresario y facilita su actividad mediante la eliminación de cuellos de botella regulatorios:
- Avance importante en el tratamiento de productos sujetos al registro de productos de interés sanitario.
- Eliminación de regencias veterinarias en procesos industriales en los que no se hace necesaria la duplicidad de competencias con otras formaciones técnicas.
- Mensajes claros hacia la ciudadanía sobre la importancia de eliminar ineficacias y excesos de intervencionismo estatal en los procesos de contratación administrativa y de desarrollo de obra pública.
- Avances en el proceso de licitación de Puerto Caldera.
Entre los temas que la industria señala como de especial atención para el año 2025, CACIA señala:
- Aumento del tipo de cambio: solicitan al Poder Ejecutivo y al Banco Central, el análisis de esquemas novedosos que generen un tipo de cambio de equilibrio, estable en el largo plazo y que evite un descalabro cambiario, capaz de desmantelar buena parte de la estructura productiva sobre la que el país ha construido buena parte de su modelo económico.
- Nuevo puerto en Caldera que se ajuste a las previsiones reales de crecimiento actual y futuro de la economía; y que se realicen todos los planes de contingencia para que las obras no generen un caos insostenible que paralice al sector productivo o encarezca la producción y la alimentación del país.
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Redacción
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