Salud alerta sobre bacteria en tres tipos de queso
Marianela Sanabria Leandro —
8 de julio de 2023
La bacteria Listeria Monocytogenes fue hallada en tres tipos de quesos frescos de marcas nacionales, tras un muestreo realizado por el Ministerio de Salud en supermercados del país. Se... Read more »
La correcta manipulación de alimentos evita enfermedades
Colaboración —
27 de mayo de 2021
Por: Mauricio Redondo, Facultad de Microbiología de la Universidad de Costa Rica Los malos hábitos de manipulación de alimentos, tanto en locales comerciales como en los hogares, pueden aumentar... Read more »