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Etiqueta: Inciensa

Etiquetado-frontal
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Ministerio de Salud pide a diputados valorar reformas en etiquetado nutricional

— 3 de agosto de 2023
Países como Argentina, Brasil, Chile, México, Perú, Uruguay, Venezuela y Colombia han implementado el etiquetado frontal de advertencia en los alimentos preenvasados. La medida puesta en marcha por estos... Read more »
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Salud alerta sobre bacteria en tres tipos de queso

— 8 de julio de 2023
La bacteria Listeria Monocytogenes fue hallada en tres tipos de quesos frescos de marcas nacionales, tras un muestreo realizado por el Ministerio de Salud en supermercados del país. Se... Read more »
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Costa Rica enfrenta reto de reducción de sodio en alimentos envasados

— 16 de diciembre de 2022
El consumo de sodio y ácidos grasos trans (AGT), presentes en alimentos preenvasados que se distribuyen en Costa Rica, está asociado al padecimiento de enfermedades no transmisibles, como el... Read more »
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Costa Rica podría mejorar la salud pública con etiquetado de alimentos

— 17 de junio de 2022
Un estudio realizado por la Asociación Costa Rica Saludable, la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA),... Read more »
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Costarricense recibe premio de la Liga Mundial de la Hipertensión

— 19 de mayo de 2021
Adriana Blanco-Metzler, líder del proyecto “Escalando y evaluando políticas y programas de reducción de sal en países latinoamericanos, 2016-2020”, recibió el Premio a la Excelencia 2021 WHL Graham MacGregor... Read more »
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¡Estamos en la Semana Mundial de Concientización sobre la Sal!

— 11 de marzo de 2021
Por: Jaritza Vega, nutricionista Estudios recientes realizados por el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA), liderados por la Dra. Adriana Blanco, demuestran que la... Read more »
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INCIENSA creó recetarios con meriendas saludables bajas en sal para niños y adolescentes

— 25 de junio de 2020
El coronavirus ha desencadenado una serie de desafíos en distintos ámbitos, y la alimentación no es una excepción. Fortalecer las defensas y controlar los factores de riesgo ante el... Read more »
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Día de la Gastronomía Sostenible

— 18 de junio de 2020
Por: Karol Madriz Morales, Nutricionista e investigadora, INCIENSA El Día de la Gastronomía Sostenible, promovido por las Naciones Unidas desde el 2016 representa un reconocimiento de que la gastronomía... Read more »
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Genoma completo del nuevo coronavirus fue secuenciado por Inciensa

— 30 de abril de 2020
Por primera vez, el grupo de genómica del Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (Inciensa) logró secuenciar el genoma de un virus: el SARS-CoV-2 (Covid-19).... Read more »
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Proyecto unió a profesionales ticos para confeccionar pruebas que detecten Covid-19

— 23 de abril de 2020
El mercado internacional tiene una gran demanda de pruebas de detección de Covid-19. Países de todo el mundo compiten por adquirir reactivos y kits de laboratorio que permitan diagnosticar... Read more »

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