Legado gastronómico guanacasteco: habitantes fabricaron sus propias ollas
Marianela Sanabria Leandro —
24 de julio de 2023
Conforme se acerca la conmemoración de la Anexión del Partido de Nicoya a Costa Rica, celebrada los 25 de julio, los antojos por los platillos autóctonos de Guanacaste van... Read more »
INA y Centro de Convenciones tendrán formación dual
Colaboración —
28 de febrero de 2023
Estudiantes de gastronomía se prepararán con enseñanza teórica en las aulas y práctica en el Centro de Convenciones de Costa Rica (CCCR). Se busca de esta forma que bajo... Read more »
Reconocido chef español ofrecerá noches de paella en Costa Rica
Marianela Sanabria Leandro —
15 de enero de 2023
El chef español Carlos Parra, del Castillo de Maceda en Galicia España, visitará Costa Rica para ofrecer a los costarricenses dos noches de paellas. Parra, el chef tico Randy... Read more »
“A qué vino”: nueva experiencia enogastronómica con más de 700 etiquetas de vinos en Escazú
Colaboración —
13 de enero de 2023
Una nueva opción para los amantes del vino llegó a Escazú. “Si al mundo vino y no bebe vino… ¿A qué vino?” es la famosa frase del entusiasta vinícola... Read more »
Evento “Taste of enjoy” celebrará Día Internacional del Chef
Marianela Sanabria Leandro —
20 de octubre de 2022
Cuatro chefs de Enjoy Group, se reunirán para celebrar el Día Internacional del Chef, en el hotel El Mangroove, ubicado en el Golfo de Papagayo, Guanacaste. La festividad se... Read more »
La gastronomía sostenible tiene en cuenta el origen de los ingredientes
Colaboración —
15 de junio de 2022
Por: Dra. Marcela Dumani Echandi, Colegio de Nutricionistas Recién celebramos el Día Mundial del Ambiente bajo el lema “Una sola Tierra”. Este lema constituyó la punta de lanza de... Read more »
Ruta Gastronómica promete cercanía con chefs internacionales
Marianela Sanabria Leandro —
6 de mayo de 2022
Los hoteles Punta Islita y El Mangroove, ubicados en Guanacaste, albergarán este año el programa Ruta Gastronómica de Enjoy Group, un espacio que promete a sus visitantes un acercamiento... Read more »
FoodFest 2022: un fin de semana lleno de gastronomía, música y arte
Ana Lucía Fallas —
6 de marzo de 2022
Este sábado 12 y domingo 13 de marzo llega al Parque del Café en Rohrmoser el FoodFest 2022. La última edición del evento se llevó a cabo en febrero... Read more »
Hospitalidad y servicio extraordinario y rentable post pandemia
Colaboración —
6 de enero de 2022
Por: Alfredo Echeverría, Grupo HRS Consultores Hoteleros y Gastronómicos El regreso a una nueva normalidad, la que desde luego no será igual a la que recordamos, plantea una revitalización del... Read more »
Compañías en Medio Oriente buscan latinos profesionales en gastronomía
Marianela Sanabria Leandro —
27 de septiembre de 2021
A un año de que comience el Mundial de Fútbol Qatar 2022, las compañías en Medio Oriente están abriendo nuevos puestos de trabajo. Las principales cadenas gastronómicas de Qatar,... Read more »