El Restaurante Provincia es un nuevo espacio en Momentum Pinares para destacar la riqueza de cada provincia de Costa Rica. A través de coctelería de autor que resalta ingredientes autóctonos de las regiones de Costa Rica y que, combinada con una gastronomía de alto nivel, ofrece a sus visitantes una propuesta cercana y dinámica con platillos cuidadosamente diseñados.

Ubicado en Hyatt Place Pinares, este restaurante y bar también rinde homenaje a la diversidad de Costa Rica mediante su nombre y el diseño de sus espacios, logrando ser un destino acogedor y dinámico al que siempre se quiera volver.

La propuesta culinaria de Provincia, liderada por la chef Sully Araya, apuesta por una cocina contemporánea, creativa y equilibrada, que refleja la diversidad de los sabores desde un enfoque actual, fresco y urbano.

Su carta ofrece una amplia variedad de platos, pensados para todos los gustos y necesidades alimentarias. Los visitantes podrán disfrutar de mariscos frescos, carnes, risottos, hamburguesas y pizzas, así como opciones más ligeras entre las que se encuentran sopas, aperitivos y ensaladas, además de una selección de desayunos y postres que completan la experiencia gastronómica para cualquier momento del día.

Según expresó Araya:

Cada receta nace de nuestra pasión por la cocina y el gusto por lo contemporáneo. Queremos que quienes nos visiten vivan una experiencia única con sabores auténticos, ingredientes de calidad y técnicas cuidadosamente ejecutadas.

Restaurante Provincia define siete cocteles

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Provincia propone recorrer el país a través de siete cocteles, entre ellos: Guaria Morada, un coctel que reúne una flor, una ciudad y una historia líquida para rendir homenaje a nuestra flor nacional, El Arenal es un Old Fashioned que se inspira en Alajuela a través de sabores intensos que evocan el volcán; Paraíso, con notas de fresa, está inspirado en Cartago y captura la frescura de nuestras montañas; Ciudad de las Flores, sabor vibrante y tropical a base de maracuyá que nos transporta a los cultivos de Heredia; Tamarindo Mule, un cóctel que mezcla la frescura del tamarindo, evocando así a las playas infinitas y atardeceres dorados; El Puerto es un burbujeante a base de mango que se inspira en la brisa marina, y Perla del Caribe, que destaca el coco y la esencia tropical del caribe costarricense.

Su diseño inspirado en colibríes, el café y la miel, sumerge al visitante en un entorno de comodidad inmediata, ideal para compartir momentos especiales, reuniones, celebraciones o encuentros con amigos y familiares.

Rebeca Oconitrillo, Marketing Director de Hyatt Place, indicó:

Con Provincia, el objetivo es enriquecer la estadía de nuestros huéspedes y, al mismo tiempo, atraer a visitantes externos que prefieran disfrutar de una gastronomía diversa, en un espacio dinámico y con criterio actual.

Lanzamiento oficial y apertura al público

A partir del 30 de marzo, las puertas están abiertas al público, invitando a descubrir un nuevo punto de encuentro pensado para compartir en un ambiente acogedor y de fácil acceso.

Provincia no es solo un restaurante, es un concepto que va más allá de lo convencional, ofreciendo platos cuidadosamente elaborados que no necesitan etiquetas, es un espacio que se siente auténticamente propio.

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