¿Qué están comiendo los trabajadores costarricenses? Según el Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS), consumen productos con una alta densidad energética y  alimentos procesados que contienen grandes cantidades de azúcares refinados y grasa saturadas. Lo que agrava el panorama es el poco consumo de fibra y micronutrientes presentes... Leer más »