Gastronomía y turismo en tiempos de Covid-19

Por: Alfredo Echeverría, Presidente de FUCOGA (Fundación Costarricense de la Gastronomía) Como efecto inevitable de la pandemia vemos ya, restaurantes cerrados o a media operación que no sobrevivirán el embate. Ya sea porque no cuentan con el capital de trabajo ni reservas o también porque no han podido adaptarse... Leer más »