Hospitalidad y servicio extraordinario y rentable post pandemia
Colaboración —
6 de enero de 2022
Por: Alfredo Echeverría, Grupo HRS Consultores Hoteleros y Gastronómicos El regreso a una nueva normalidad, la que desde luego no será igual a la que recordamos, plantea una revitalización del... Read more »
Costa Rica presente en el Consejo Profesional Gastronómico de las Américas
Ana Lucía Fallas —
5 de agosto de 2020
El Consejo Profesional de la Gastronomía de la Américas (CPGA), con sede en Argentina, nombró como director de la Nueva Dirección Nacional de Costa Rica, al presidente de Gastronomía... Read more »
Innovación gastronómica con identidad
Colaboración —
1 de agosto de 2020
Por: Alfredo Echeverría, Presidente de FUCOGA El autor de la deconstrucción de la Olla de Carne es un cocinero creativo, interpreta la olla de carne a su manera y... Read more »