Etiquetado frontal de alimentos generaría ambiente más saludable en el país

El etiquetado frontal de advertencia en los alimentos preenvasados es una estrategia implementada por países como Uruguay, Chile, Perú y Argentina, para informar a la población sobre los productos que pueden afectar su salud. De esta manera, los gobiernos ayudan a guiar las decisiones de compra y evitan que los ciudadanos... Leer más »

Las peores pandemias en la historia y en la actualidad

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define pandemia como la propagación mundial de una nueva enfermedad y la Real Academia Española (RAE), como una afección epidémica que se extiende a muchos países, o que ataca a todos los individuos de una localidad o región. A lo largo de... Leer más »

País necesita actualizar estadísticas de obesidad para contrarrestar la problemática

En el Día Mundial de la Obesidad, la presidenta del Colegio de Profesionales en Nutrición, la Dra. Norma Meza, recordó la importancia de conocer el estado de salud nutricional de la población. Los organismos internacionales recomiendan actualizar datos cada 10 años; sin embargo, en Costa Rica la última Encuesta Nacional... Leer más »

Cada cuerpo necesita de todo el mundo

Por: Dra. Karol Madriz Morales, Nutricionista e Investigadora Hoy 4 de marzo se conmemora el Día Mundial de la Obesidad, bajo el lema “every body needs everybody” que se ha traducido al español como un lema de que nos necesitamos todos: “todo el mundo necesita a todo el mundo”.... Leer más »

Informe de ONU desnuda la malnutrición en América Latina

Hoy se dio a conocer el l Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional de América Latina y el Caribe 2020, nuevo informe de Naciones Unidas (ONU) que muestra la desigualdad territorial de la malnutrición en los países de América Latina y el Caribe. El informe analiza el sobrepeso... Leer más »

Evite el síndrome metabólico adoptando un estilo de vida saludable

La obesidad es una enfermedad crónica que requiere de un tratamiento médico a largo plazo. Se da por una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Asimismo, existe el síndrome metabólico (SM), que es un desorden clínico que se caracteriza principalmente por presentar... Leer más »

Campaña contra la obesidad busca informar a la población sobre los riesgos de esta problemática

Ante los altos índices de obesidad de Costa Rica antes de que la pandemia del Covid-19 llegara al país, el Colegio de Profesionales en Nutrición (CNP) lanzó la campaña “Alerta naranja contra la obesidad”. Para la Dra. Norma Meza, presidenta del CPN, actualmente Costa Rica lucha contra una pandemia,... Leer más »

Sistemas alimentarios y Covid-19

El curso de la pandemia por Covid-19 ha evidenciado cambios en los hábitos de consumo de la población. Al parecer, los consumidores han tendido a preferir dietas menos nutritivas, menos frescas y más económicas, asegura la FAO (Organización de la Alimentación y Agricultura de las Nacionales Unidas). Según la FAO,... Leer más »