Guía “Cocina Segura” reforzará bioseguridad en el sector turístico y gastronómico

“Cocina Segura” es la nueva guía que creó la Asociación Nacional de Chef en Costa Rica (ANCH), con el objetivo de reforzar la bioseguridad en el sector gastronómico y turístico. La guía utiliza como base herramientas de control alineadas con la normativa actual de WorldChef Latinoamérica, con lo que... Leer más »