Por: Jeannette Zúñiga Quesada, Decana de Nutrición en UCIMED No es necesario recurrir a estadísticas y estudios complejos, para reconocer al sobrepeso y la obesidad como un problema a nivel mundial y, por supuesto, en Costa Rica no somos la excepción.  Siete de cada 10 personas enfrentan esta enfermedad multifactorial, que resulta también una carga … Sigue leyendo Etiquetado frontal de alimentos: un derecho de los consumidores